رستورانی با حداکثر شفافیت در کنار دریا، ساحل سیسنگان
معمولا با عبور از جاده‌های ساحلی شمالی می‌بینیم که متاسفانه ساخت و سازهای حاشیه دریا باعث شده، دید و منظر عموم مردم به دریا محدود و بسته شود. اما در فودهال دیدار که در ساحل سیسنگان واقع شده به این مهم اهمیت داده شده. عمومی بودن این مکان باعث می‌شود عموم مردم به فضا دسترسی داشته باشند. و مانند خصوصی سازیهایی که تنها در اختیار افراد محدودی قرار می‌گیرد، از دسترس عموم خارج نشود. از طرفی معماران پروژه با در نظر گرفتن حداکثر شفافیت در طراحی سعی کرده‌اند دید به ساحل را از بین نبرند. با ما همراه باشید تا با معماری خاص این رستوران که توسط مهندسان مشاور دلتا و احمدرضا حیدرى طراحی و اجرا شده آشنا شوید…
ویژگی‌ها و امکانات فودهال سیسنگان
این پروژه در زمینی به مساحت 7500 مترمربع با زیربنای ۵۴۰۰ مترمربع بنا شده. رستوران غذاهای دریایی با مساحت ۹۵۰ مترمربع در طبقه همکف قرار دارد. در طبقه اول ۹۵۰ مترمربع به فضای باز و بسته تریا و رستوران با ایوان‌هایی مشرف به دریا اختصاص داده شده. در زیرزمین نیز فضاهایی مانند آشپزخانه‌ها، نمازخانه، سرویس بهداشتی و اتاق اداری و ۶۰ پارکینگ قرار گرفته است.
حداکثر شفافیت ممکن در طراحی معماری
با رعایت حریم دریا و جاده تنها در ۱۵% جنوبی زمین، بنا احداث شده. که این گزینه‌های انتخابی را محدود کرده. ابتدا سعی بوده تراز همکف را به فضای بسته اختصاص داده نشود تا فضایی با چشم‌انداز آزاد داشته باشد که عملی نشده. ایده اصلی طرح این است که طراحی فضاها طوری باشد که حداکثر شفافیت ممکن در بدنههای جنوبی و شمالی وجود داشته باشد. تا کمترین مانع در ارتباط با دریا از سمت جاده ایجاد شود. البته فاصله گرفتن از بدنههای شرقی و غربی و ایجاد فضایی باز در میانه‌های حجم نیز کمک می‌کند، ارتباط حرکتی به سمت دریا، بدون لزوم به عبور از فضای بسته ممکن باشد.
احساس تعلق بنا به خطه شمال کشور
طرح، قاب ساده‌ای است که از نظر اجرا تا حد ممکن ظرافت و کمترین جرم را دارد. عوامل محیطی مانند همجواری با دریا و محور حرکتی جنوبی در معماری آن تاثیر داشتند و حال و هوایی به فرم و فضا اضافه کرده‌اند. فاصله گرفتن از زمین و ایوان‌های پیرامونی فضاها در طبقه اول، از معماری منطقه الگو گرفته. همچنین قاب ساده کاملا سفید رنگ و سقف چوبی آن که از مصالح بومی ساخته شده، باعث ایجاد احساس تعلق بنا به خطه شمال کشور شده. البته مبلمان و اکسسوری‌های دکوراسیون داخلی پس از تحویل، توسط بهره‌بردار انتخاب شده‌اند.
و در آخر
جالب است بدانید این پروژه رتبه اول مشترک عمومی جایزه معمار سال ۱۴۰۱ را نیز کسب کرده است. اگر به شمال کشور، سمت سیسنگان سفر کردید حتما از این رستوران با معماری خاص دیدن کنید. با این امید که در ساخت و سازها و پروژه‌های معماری به امکان استفاده عموم مردم از مناظر طبیعی کشور زیبای‌مان ایران، که سهم و حق تمام مردم است نه عده‌ای خاص، اهمیت بیشتری داده شود.